En herlig søndag

det er høst og det blåser surt ute og jeg nyter og sitte inne med familien min, lurer på om jeg skal lage fudges nå i kveld ...det er skikkelig gøy og drive med like familiære ting når været tilsier at man ikke skal gå ut ...

 Hva er Fudge sier du ?   Det er sånne store, myke karameller som bare så vidt stusser godte skålen før de blir borte.... på en, to, tre ....

Fudge

Du trenger:

50g smør
450g sukker
3 dl fløte
1 1/2 dl melk
3 ss vann eller væske med smak
100g mørk kokesjokolade

Ha alle ingrediensene unntatt kokesjokoladen i en tykkbunnet kasserolle og kok opp. Rør av og til. La massen koke på middels varme til den kan formes til en kule i kaldt vann. Trekk kasserollen av platen og ha i sjokolade og eventuelt hakkede nøtter eller tørket frukt. Rør godt. Hell massen i en ikke for stor ildfast form som er dekket med bakepapir. Sett fudgen kjølig. Del konfekten i passe biter, med en skarp kniv.

Lykke til min venn og god helg fortsatt :))

Ønsker deg og dine en fortreffelig flott dag i dag :o)

Klem fra Babsy