gammeldags sylteknoke

ja det er en av våre gode faste juletradisjoner, ja og lage gammeldags sylteknoke , oppskriften har vært lenge i vår familie og den vandrer videre .... dette er noe vi gleder oss over hele julen .... og her er hvordan man gjør det, så enkelt og såååå godt ;)

Man kjøper store hele ferske sylteknoker som man trer netting på og setter på kok i ca 3 timer ....

så tar men dem ut og stikker dem full i nellikspiker mens de enda er kokvarme, ellers spretter nellikspikerene ut igjen ..ha ha ...det har vi også prøvd ja *ler*

så koker man opp ti liter vann med en kilo salt og koker det til alt saltet er opløst før man setter det til avkjøling, når knokene og laken er helt kald så legger man knokene oppi denne og lar det stå fra til til fjorten dager ...så kan man ta dem opp og bare nyyyyte dem ...verdens beste julepålegg spør du meg og min familie ;)  og de kan fryses, bare husk og ta dem opp dagen før så de får tine i kjøleskapet ...da holder de seg friske og gode i smaken :)))

 Lager dere noe spsielt i julen som dere holder frast på fra år til år ??